Politique de confidentialité

Dernière mise à jour : 25 septembre 2026

Saint Sushi (« nous ») s'engage à protéger la vie privée des visiteurs de son site web. La présente politique explique quels renseignements personnels nous recueillons, pourquoi, et comment nous les traitons, conformément à la Loi sur la protection des renseignements personnels dans le secteur privé du Québec (y compris les modifications apportées par la Loi 25).

Responsable de la protection des renseignements personnels

Le responsable de la protection des renseignements personnels chez Saint Sushi est le propriétaire. Vous pouvez le joindre par notre formulaire de contact ou par la poste au 424, avenue Duluth Est, Montréal (Québec) H2L 1A3.

Renseignements que nous recueillons

• Formulaire de contact : lorsque vous nous écrivez, nous recueillons votre nom, votre adresse courriel et le contenu de votre message.
• Réservations et commandes en ligne : ces fonctions sont assurées par des services tiers (voir ci-dessous). Les renseignements que vous y saisissez sont recueillis par ces fournisseurs, et non directement par nous.

Aucune création de compte n'est requise et nous ne recueillons pas sciemment de renseignements auprès d'enfants.

Utilisation de vos renseignements

Nous utilisons les renseignements que vous fournissez uniquement pour répondre à votre message, traiter votre demande et communiquer avec vous à ce sujet. Nous ne vendons, ne louons ni n'échangeons vos renseignements personnels.

Services tiers

Notre site intègre ou renvoie à des services exploités par des tiers, chacun ayant ses propres pratiques de confidentialité :

• Réservations : LibroReserve
• Commandes en ligne : UEAT
• Cartes-cadeaux : notre boutique de cartes-cadeaux, dont les paiements sont traités par Stripe
• Hébergement, nombre de visites et vitesse des pages : Vercel

Nous vous invitons à consulter leurs politiques de confidentialité. Nous ne sommes pas responsables des pratiques de ces tiers.

Témoins (cookies) et statistiques

Notre site n'utilise aucun témoin (cookie), ni publicitaire, ni de suivi. Nous ne vous suivons pas sur d'autres sites et ne dressons aucun profil des visiteurs.

• Hébergement. Notre hébergeur, Vercel, conserve des journaux de serveur standards — comme votre adresse IP, le type de navigateur et les pages demandées — pour diffuser le site et le protéger contre les abus.
• Nombre de visites et vitesse des pages. Nous utilisons Vercel Web Analytics et Speed Insights, sans témoins, pour compter les visites et mesurer la vitesse de chargement de nos pages. Ils enregistrent la page consultée, le site d'où vous arrivez, votre pays, le type d'appareil et de navigateur, ainsi que des actions comme ouvrir un menu ou cliquer sur « Réserver ». Votre adresse IP n'est pas conservée : elle sert seulement à calculer un code anonyme qui change chaque jour, ce qui ne permet pas de vous reconnaître d'une journée à l'autre. Nous ne voyons que des totaux, jamais des visiteurs individuels.
• Stockage sur votre appareil. Le site garde quelques préférences dans le stockage local de votre navigateur : votre langue, le fait que vous ayez fermé notre message d'annonce, et une copie de nos menus pour un chargement plus rapide. Ces données restent sur votre appareil, ne nous sont jamais transmises et ne servent pas au suivi. Vous pouvez les effacer en tout temps dans votre navigateur.

Conservation

Nous conservons les messages que vous nous envoyez seulement le temps nécessaire pour traiter votre demande et pour nos registres d'affaires raisonnables, après quoi ils sont supprimés.

Vos droits

Conformément à la loi applicable, vous pouvez demander l'accès à vos renseignements personnels, leur rectification ou leur suppression, et vous pouvez retirer votre consentement. Pour exercer ces droits, écrivez au propriétaire par notre formulaire de contact ou par la poste au 424, avenue Duluth Est, Montréal (Québec) H2L 1A3. Vous avez également le droit de porter plainte auprès de la Commission d'accès à l'information du Québec.

Modifications

Nous pouvons mettre à jour la présente politique de temps à autre. La date de « dernière mise à jour » ci-dessus reflète la version la plus récente.

Nous joindre

Saint Sushi — par notre formulaire de contact ou par la poste au 424, avenue Duluth Est, Montréal (Québec) H2L 1A3.

Privacy Policy

Last updated: September 25, 2026

Saint Sushi ("we", "us", "our") is committed to protecting the privacy of visitors to our website. This policy explains what personal information we collect, why, and how we handle it, in accordance with Quebec's Act respecting the protection of personal information in the private sector (including the changes brought by Law 25).

Person responsible for personal information

The person responsible for the protection of personal information at Saint Sushi is the owner. You can reach them through our contact form or by mail at 424 Avenue Duluth East, Montréal, Quebec H2L 1A3.

Information we collect

• Contact form: when you write to us, we collect your name, email address, and the content of your message.
• Reservations and online orders: these are handled by third-party services (see below); any information you enter there is collected by those providers, not directly by us.

We do not require you to create an account, and we do not knowingly collect information from children.

How we use it

We use the information you provide solely to respond to your message, fulfill your request, and communicate with you about it. We do not sell, rent, or trade your personal information.

Third-party services

Our site embeds or links to services operated by third parties, each with its own privacy practices:

• Reservations: LibroReserve
• Online ordering: UEAT
• Gift cards: our gift-card storefront, with payments processed by Stripe
• Hosting, visit counts and page speed: Vercel

We encourage you to review their privacy policies. We are not responsible for the practices of these third parties.

Cookies and analytics

Our website uses no cookies — no advertising or tracking cookies of any kind. We never follow you across other sites and we do not build profiles of visitors.

• Hosting. Our host, Vercel, records standard server logs — such as your IP address, browser type and the pages requested — to deliver the site and protect it against abuse.
• Visit counts and page speed. We use Vercel Web Analytics and Speed Insights, which work without cookies, to count visits and measure how fast our pages load. They record the page viewed, the site you came from, your country, your device and browser type, and actions such as opening a menu or clicking "Reserve". Your IP address is not stored: it is only used to compute an anonymous code that changes every day, so you cannot be recognized from one day to the next. We only ever see totals, never individual visitors.
• Storage on your device. The site keeps a few preferences in your browser's local storage: your language, whether you closed our announcement message, and a copy of our menus so they load faster. This stays on your device, is never sent to us, and is not used for tracking. You can clear it at any time in your browser.

Retention

We keep the messages you send us only as long as necessary to handle your request and for our reasonable business records, after which they are deleted.

Your rights

Under applicable law, you may request access to, correction of, or deletion of your personal information, and you may withdraw your consent. To exercise these rights, write to the owner through our contact form or by mail at 424 Avenue Duluth East, Montréal, Quebec H2L 1A3. You also have the right to file a complaint with the Commission d'accès à l'information du Québec.

Changes

We may update this policy from time to time. The "last updated" date above reflects the latest version.

Contact

Saint Sushi — through our contact form or by mail at 424 Avenue Duluth East, Montréal, Quebec H2L 1A3.